ভার্জিন বা এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল কিভাবে চিনবেন?

ভার্জিন বা এক্সট্রা ভার্জিন নারকেল তেল কিভাবে চিনবেন? নারকেল তেলে কাঁচা নারকেলের মৃদু ঘ্রাণ পাবেন কিন্তু ভাঁজা ঘ্রাণ থাকবে না। নারকেল তেলে ভাজা ঘ্রাণ পেলেই বুঝবেন এই তেল অটো কোকোনাট অয়েল মিলে নারকেল গ্রাইন্ড করে কড়াইয়ে ভেজে তারপর এক্সপেলার মেশিন ব্যবহার করে তৈরী করা। অনেকে নারকেল ফালি রোদে শুকিয়ে বাজারে নিয়ে এক্সপেলার মেশিন (অনেকে এটাকেই ঘানি বলে থাকেন) থেকে তেল তৈরী করেন। এই তেলেও ভাজা ঘ্রাণ পাবেন। কারণ এক্সপেলারের তাপে তেল অতিরিক্ত গরমে (১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস) ভাজা হয়ে গেছে। ভার্জিন বা এক্সট্রা ভার্জিন উভয় ধরণের নারকেল তেলেই এসিড ভ্যালু সহনীয় মাত্রার (বিএসটিআই এর নির্ধারিত মাত্রা 0.55 এর নীচে থাকতে হবে) চেয়ে বেশী থাকে যা সরাসরি বা অন্য কোন কেমিকেল (সাধারণত আরবিডি পাম অয়েল) না মিশিয়ে ব্যবহার করলে চুল ও ত্বকের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে।